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在這個煮場，我不談法律，只想藉工餘的廚房樂去體現工作生活平衡（work-life balance）。共勉 ！
假日家廚，正職為執業律師的中環人，不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場，我不談法律，只想利用這個平台分享一下我的烹飪，健體，遊學等體驗以至精神食糧，從而宣揚工作生活平衡（work-life balance）的人生態度。應克制時克制，應放任時放任，凡事取得平衡，身心才會健康，生命才會精彩 ！ 免責聲明 ：除法律外，我沒有擁有其他專業顧問資格（工餘興趣證書我擁有不少，但證書不等同資格！），因此本煮場有關營養，食療，健體等內容，純屬個人體驗或道聽途說，如有疑問，請向合資格的專業人員查詢 :D
日期：2017 年 7 月 地點：台北 Yamicook 廚藝教室 烹飪導師：戴于益師傅 （台北首都飯店行政總廚） 今年的烹飪遊學之旅目的地為台北，主題是傳統與新派台菜。我們一行 45人，選擇做小籠包、 蚵仔煎、台式分子料理等菜式。校方可能怕我們 “眼高手低"，臨時加插了這道南瓜炒米粉給我們做保險 😂😂😂 食譜：http://wp.me/p4mkaB-2Xb 原來台灣人和香港人對於炒粉麵的要求不大相同，他們喜歡較濕和軟的質感（接近炆米），我們就比較喜歡乾身香口（接近乾燒）。可能因為這個原因，我很快就完成這道菜，亦瞬間沽清（因為大家上了幾小時課都餓了）。慢活，其實是需要從飲食開始的 ！

日期：2017 年 7 月 地點：台北 Yamicook 廚藝教室 烹飪導師：戴于益師傅 （台北首都...

2017-08-20 11:03:25 有 16 人說讚